ホーム 新着情報 山田錦を訪ねて 兵庫県へ 山田錦を訪ねて 兵庫県へ 2016.10.25 新着情報 kyohime 10月19日、山田錦の産地の三木市、西脇市、加東市に訪問。7割くらい収穫が進んでおりました。今年は田植え時期の天候不順と刈り取り前の長雨でやや不作のようです。米の品質も良いものが少なそうな感じがしました。大吟醸匠、純米大吟醸匠は、全量山田錦にて仕込み、すべて兵庫県産米となりますので少し心配ですが、そこは杜氏の腕でカバー!していきたいです。 全国燗酒コンテスト 授賞式 伏見の清酒まつりin大手筋商店街 最近の投稿 夏季休暇のお知らせ 「京姫 祝 純米大吟醸720ml」終売のお知らせ 年末年始休業のお知らせ 商品の価格改定のお知らせ 「京姫 祝 純米大吟醸原酒720ml」完売のお知らせ アーカイブ2024年 7月 5月 2023年 12月 9月 8月 2022年 12月 9月 2021年 8月 7月 6月 5月 2月 2020年 12月 11月 10月 9月 6月 2月 2019年 12月 11月 9月 6月 5月 3月 2月 1月 2018年 12月 11月 8月 5月 3月 2月 1月 2017年 12月 11月 10月 9月 8月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 2016年 12月 11月 10月 9月 カテゴリー イベント情報 新着情報 未分類
山田錦を訪ねて 兵庫県へ 2016.10.25 新着情報 kyohime 10月19日、山田錦の産地の三木市、西脇市、加東市に訪問。7割くらい収穫が進んでおりました。今年は田植え時期の天候不順と刈り取り前の長雨でやや不作のようです。米の品質も良いものが少なそうな感じがしました。大吟醸匠、純米大吟醸匠は、全量山田錦にて仕込み、すべて兵庫県産米となりますので少し心配ですが、そこは杜氏の腕でカバー!していきたいです。